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Alimentos y bebidas

El sector de alimentos y bebidas se está desarrollando rápidamente, al igual que las necesidades de los fabricantes. Los organismos oficiales de control alimentario continúan supervisando el origen de los alimentos al tiempo que endurecen las regulaciones. Muchos fabricantes se están pasando a procesos de producción continua y han comenzado a implantar programas de pruebas de origen, autenticidad y seguridad.


Estos demandan sistemas de información química rápidos para garantizar el control de la calidad y minimizar los desperdicios. Los sistemas de fluorescencia de rayos X (FRX), de infrarrojo cercano (NIR) y de difracción de rayos X (DRX) ofrecen numerosas soluciones para el sector de los alimentos y bebidas.

Algunas aplicaciones típicas son:

  • Control de la combinación previa a la mezcla
  • Cuantificación (elemental) de nutrientes minerales
  • Análisis rápidos del contenido de sal
  • Confirmación e identificación del origen
  • Control de metales pesados
  • Investigación de nanomateriales

Mejorar la producción y el control de la calidad de los alimentos mediante FRX

Los análisis mediante fluorescencia de rayos X (FRX) no solo permiten reducir los costes de fabricación, también mejoran la calidad de los alimentos. En entornos de producción continua o de alta velocidad, la FRX proporciona análisis fáciles de utilizar con solo un botón. Con un equipo de FRX próximo a la línea que proporcione respuestas en minutos, se pueden realizar modificaciones rápidamente en los procesos. Un programa de supervisión que mide la concentración de micronutrientes y aditivos costosos durante la producción permite un ahorro significativo de los costes.

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